MARAŞ USULÜ TARHANA ÇORBASI

//MARAŞ USULÜ TARHANA ÇORBASI

6-8 kişilik

Malzemeler
4-5 adet Maraş tarhanası
Yeteri kadar ılık su
1 su bardağı nohut Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı nane Tuz

Hazırlanışı

Nohudu bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün süzün. Üzerini geçecek kadar su ile birlikte tencereye alın ve yumuşayana kadar başlayıp süzün. Tarhanayı geniş bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyerek ıslatın. Islanmış tarhananın üzerine nohut ve 5 su bardağı kaynar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişkin. Üzeri için tereyağını ayrı bir tavada eritip nane ve pul biberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.

2017-09-30T00:07:12+00:00